Gyakran hallani, olyan közkézen forgó információt, hogy a vendéglátóhelyeknek nem is szabad a mi dobozunkban kiadnia az ételt. Ezért sokan nem is mernek előhozakodni vele, inkább megveszik akár naponta az elviteles dobozt.A környezetvédelmi szempontból egyre égetőbb kérdéssé válik az eldobható, egyszer használatos műanyagdobozok lecserélése. Sok cikk született a témában, ezek közül kettőt említünk.

A Tudatos Vásárlók Közhasznú Egyesületének cikke arról szól, hogy jellemzően pozitív tapasztalataik voltak a saját doboz használatával. A szabályozást is megengedőnek ítélik, bár ezzel kapcsolatban a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal óvatos megfogalmazását is közzé teszik: “Gondosan ügyelni kell arra, hogy az átvett edényekkel sem a tálalóteret, sem az adagolt ételeket nem szabad szennyezni.” – és ennek érdekében a vállalkozásoknak a saját HACCP rendszereikben kell megfelelő szabályozást kialakítani.

A tengerekben és óceánokban hatalmas mennyiségű műanyag hulladék úszkál, aminek növekedése jelentős problémákat okoz. Az évtized végén több mint 200 ország aláírta az ENSZ-határozatot a műanyaghulladék csökkentésére. Az egyszer használatos műanyag csomagolások, különösen az elvitelre szánt dobozok jelentik a legnagyobb problémát. A cikk íróinak kalkulációja szerint Budapest lakossága évente tízmilliónál több egyszer használatos műanyagdobozt dob a szemétbe.

Az élelmiszerbiztonsági szempontokat figyelembe véve sokszor indokolt a műanyag használata, azonban az egyszer használatos csomagolások feleslegesek és károsak. Sokkal hatékonyabb lenne saját, újrahasznosítható dobozok és kávés poharak használata.

Olvasd el a teljes cikket:
https://tudatosvasarlo.hu/nem-tilos-sajat-dobozba-kerni-ebedet-vagy-kavet/

A Házi Patika weboldalán olvasható cikk is hasonló következtetésre jut. Azonban felhívják a figyelmet arra is, hogy a vendéglátóhely döntése, hogy biztosítja-e a lehetőséget. A biztonságos megoldás kialakításához a NÉBIH tájékoztatója alapján a következő szabályok betartását javasolják:

• A saját, otthon elmosogatott edényt mindig a vásárlónak kell kinyitnia.
• A kinyitott dobozt egy külön, erre a célra kihelyezett tálcára kell tenni.
• Az ételt adagoló személyzet sem kézzel, sem a szedőeszközzel nem érintheti meg a vendég által hozott dobozt.

Olvasd el a teljes cikket: https://www.hazipatika.com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/kerhetem-sajat-dobozba-az-elviteles-etelt